Banko Burger açılalı neredeyse 1 hafta oldu ama kısa zamanda popüler oldu. Benim çevremden de oldukça fazla ziyaret eden oldu, öyle ki gitmekte kendimi geç kalmış gibi hissetmeye başlamıştım. Banko benim daha önce Bob’dan aşina olduğum bir isime, bazılarınızın da bildiği gibi Bora Bozankaya’ya ait. Bob’u bilmeyenler olabilir, o da Moda’da bir hamburgerci fakat Bora…
Levantine Cakes ‘deyiz ama bu sefer pasta ve tatlı için değil yeni başlayacak kahvaltı konseptini denemek için geldik. İngiliz kahvaltı tabağı fasulyeden dolayı belki ilk bakışta biraz alışıla gelmişin dışında gelecektir ama ben fasulye ile yumurtanın eşleşmesini gayet uyumlu buldum. Köz domates zaten çok sevdiğim bir ürün. Sosise gelecek olursak dana sosis ev dışı tüketim…
Ben biraz klasik kahvaltı insanıyımdır. Peynir olacak, zeytin olacak, ev reçeli severim, iyi bir kaymak veya tereyağına hayır demem. 700 gr gibi mekanlara gidip daha kompakt yeni nesil kahvaltı tabaklarını görünce lezzetlerini merak eder ama çoğunlukla yine klasik usül bir kahvaltı sipariş ederim. Eşimle beraber 700 gr’ı son ziyaretimde bu sefer farklı bir şey tercih…
Kadıköy Ruhha ‘ya ilk açıldığı hafta uğramıştım, o zaman özellikle iç harcıyla ilgili beğenmediğim yönler vardı. Potansiyeli olduğunu düşündüğüm mekanlara mutlaka ikinci bir şans vermeyi isterim. Bu yüzden Ruhha’ ya bir kere daha uğrayıp, lahmacununu tekrar denemek istedim. Lahmacun hamurundan başlayalım, hamurun ara katman gibi bir sorunu yok tabanla iç malzemeyi tutan katmanın bir ve…
Bir önceki ziyaretimde Pizzeria Il Pellicano ‘ya biraz erken gidip deneyimleyememiştim bu sefer uygun saati tutturdum ve deneme fırsatı buldum. Tercihimi formaggi pizzadan yana kullandım. Formaggi mozerella, parmesan, scamorza ve gorgonzola peynirlerinden oluşan 4 peynirli diyebileceğimiz bir pizza. İtalyan bir pizza ustasını izleyerek pizzamın yapılışını izlemek oldukça keyifli bir deneyim. Pizza fırınında kolaya kaçılmayarak odun…
Ne zamandır aklımdaydı Levantine Cakes ‘e uğramak fakat bir türlü denk getirememiştim. Bu haftasonu fırsat bulunca hemen soluğu Levantine Cakes’de aldım. Levantine Avrupa’dan seçilmiş birbirinden iddaalı tatlıları menüsünde bulunduruyor. Çeşit çok ben bir süre kararsızlık çeksem de sonunda tercihimi Almanya menşeili reçeteden beyaz çikolatalı frambuazlı haşhaşlı quark cheesecake’den yana kullanıyorum. Cheesecake kremasından başlayalım. Beyaz çikolata…
En İyi Kahvaltı Tabaklarından Biri Caddebostan’da Sour & Sweet Artisan Bakery ‘deyim. Burası bir fırın daha çok yaptığı ekşi maya ekmek ve ürünleriyle ön planda fakat erken saatlerde gidince kruvasanın daha hazır olmadığını öğrenince kahvaltı tabağını denemek istedim. Zeytinden başlayacağım zeytini oldukça beğendim 2 tip olan zeytin salamurası çok dengeli meyvemsi tadı korunmuş natural Muğla yöresinin…
