Mathilda Profiterol

Son zamanlarda “Hiç tatlı tadımı yapmıyorsunuz, tatlı tadımları da görmek istiyoruz” gibi mesajlar alınca sizden gelen geri bildirimleri dikkate alarak Akaretler’in gözde mekanlarından Mathilda Profiterol ‘ü ziyaret ettim. İçeri girer girmez profiterol ve pataşular dikkatinizi çekiyor. Özellikle oldukça çeşitli pataşular yapıyorlar. Burası daha çok profiterol üzerine bir mekan klasik tip benim seçtiğim gibi tabakta profiteroller…

Okumaya devam et

Çiçi Çiğ Börek

Anne tarafından Kırım Tatar’ı bir ailenin çocuğu olarak çiğ börek ve mantının içine doğduğumu söyleyebilirim. Nurlar içinde yatsın anneannemin yaptığı çiğ böreklerin tadı hala hafızamda. Nerede ne zaman bir çiğ börekçi görsem hem tadını merak eder, hem de kötü yapılmış olup hayal kırıklığı yaratmasından biraz çekinirim. Çoğu zaman da hayal kırıklığına uğrarım. Bugüne kadar anneannemin…

Okumaya devam et