Levantine Cakes ‘deyiz ama bu sefer pasta ve tatlı için değil yeni başlayacak kahvaltı konseptini denemek için geldik.
İngiliz kahvaltı tabağı fasulyeden dolayı belki ilk bakışta biraz alışıla gelmişin dışında gelecektir ama ben fasulye ile yumurtanın eşleşmesini gayet uyumlu buldum. Köz domates zaten çok sevdiğim bir ürün. Sosise gelecek olursak dana sosis ev dışı tüketim sosisleri gibi gevşek pişince kendini bırakan sosislerden değil. Daha diri, endüstriyel tatlardan uzak sıkı sarımlı bir sosis, beğendiğimi söyleyebilirim. Dana bacon söyle bir ısıya gösterilerek biraz daha yumuşatılmış olarak tabakta yerini almış, gayet güzel. Bu tabakla ilgili benim ufak bir eleştirim oldu onu da hemen mekanın işletmecisi Soner Aras’a ilettim. Eleştirim kültür mantarının kendine özgü baz tadının kahvaltıda her damak tadına hitap etmeyeceğini biraz daha ehlileştirebilmek adına yağda bir çeşni ile çevirilirse kahvaltı için daha uygun olabileceğini düşündüğümü ilettim. Saolsunlar hemen bir kaç uygulama yapıp tattırdılar.
Eşimin tercihi İspanyol kahvaltı tabağından çok kısa bahsetmem gerekirse İspanyol omlet ve ekmek üstü verilen salsa sos gayet lezzetliydi. Füme antrikot güzeldi fakat benim favorim dana bacon. Zeytin oldukça salamuralı etli işlenmiş iyi bir yeşil zeytindi.
Levantine Cakes ‘in kahvaltı konseptinden memnun kaldığımı söyleyebilirim. Fasulye konusunda dediğim gibi belki kahvaltıya uygun olmadığını düşüneceksiniz ama benim gibi yeni tatlara açık biriyseniz özellikle yumurta ve dana bacon ile uyumunu beğeneceksinizdir.Tutar mı tutmaz mı diye hesap yapmadan orjinaline sadık kalınarak menüye alınması bence oldukça cesurca bir hareket. Her yerdeki yerel olmayan, marketten alınan malzemelerden oluşturulan, bir şey üretilmeden ortaya konan tek düze kahvaltı konseptlerinden sıkılanlar için iyi bir seçenek olduğu düşüyorum. Menü fiyatlandırması netleşmediği için biz ortalama bir bedel ödedik ondan lezzet/ fiyat dengesini ile ilgili puanlama yapmıyorum.
5 üzerinden puanlama
İngiliz Kahvaltı Tabağı 4,5
İspanyol Kahvaltı Tabağı 4
Genel Değerlendirme 4,5