Karaköy Lokantası ‘na ne zamandır gitmeyi planlıyordum. Böyle eski, kült lokantaları ziyaret etmeyi her zaman sevmişimdir.İçeri girdiğiniz anda mavinin hakim olduğu taşlı çinili atmosfer insana keyif ve ferahlık veriyor. Gelelim yemeklere önden zeytinyağlı baklalı enginar sipariş ettim, ardından az organik piliçli kestane mantarı ve az meyhane pilavı söyledim. Enginarın üzerinde içi yumuşacık olması gereken baklalar sertti,…
Klasik kahvaltı insanı olduğumu daha önce de söylemiştim fakat yeni nesil kahvaltı mekanlarında klasik kahvaltı dışında daha kompakt kahvaltıların güzel örnekleri ile karşılaşabiliyoruz.Fakat bugün 700 gr Bakery’de tercihimi mini kahvaltıdan yana kullanıyorum. Kars kaşarı ile başlayalım, genç süt tadını damağa tuzlu aroması ile güzel veriyor. Daha olgun sevenler belki eleştirebilir ama gayet güzel genç aromatik…
Uzun bir aranın ardından Ramazan Bayramı ile ziyaretlerime ve tadım notlarıma devam ediyorum. Ne yalan söyleyeyim özlemişim.Bu aranın ardından ilk ziyaretim Kadıköy Hasanpaşa’daki Güler Osmanlı Mutfağı ‘na oldu. Burası ile tanışmam lise yıllarıma dayanır o zamanlar da tencere yemeklerine düşkün olduğumdan arada bir uğrardım. Bu ziyaretimde daha çok çeşitten tadabilmem için bana karışık bir tabak…
Banko Burger açılalı neredeyse 1 hafta oldu ama kısa zamanda popüler oldu. Benim çevremden de oldukça fazla ziyaret eden oldu, öyle ki gitmekte kendimi geç kalmış gibi hissetmeye başlamıştım. Banko benim daha önce Bob’dan aşina olduğum bir isime, bazılarınızın da bildiği gibi Bora Bozankaya’ya ait. Bob’u bilmeyenler olabilir, o da Moda’da bir hamburgerci fakat Bora…
Yazıya grip salgınından nasibimi aldığımdan tadımla ilgili biraz uzun bir ara vermek durumunda kaldığımı belirterek başlıyorum.Bir kaç ay önce Asuman ‘ın kruvasan yapmaya başladığını duymuş daha sonrasında farklı mecralardan kruvasanlarıyla ilgili olumlu yorumlar okumuştum. Eşim de ben de hakkıyla yapılmış güzel kruvasan ve iyi bir kahve ile kahvaltıya asla hayır demeyiz. Durum böyle olunca Asuman’ın…
Levantine Cakes ‘deyiz ama bu sefer pasta ve tatlı için değil yeni başlayacak kahvaltı konseptini denemek için geldik. İngiliz kahvaltı tabağı fasulyeden dolayı belki ilk bakışta biraz alışıla gelmişin dışında gelecektir ama ben fasulye ile yumurtanın eşleşmesini gayet uyumlu buldum. Köz domates zaten çok sevdiğim bir ürün. Sosise gelecek olursak dana sosis ev dışı tüketim…
Elle’ye yi duyanlarınız mutlaka olmuştur, benim de bir süredir ziyaret listemde olan yerlerden biriydi. Vedat Milor’un ziyaretinden sonra adı daha çok duyulur oldu. Güvendiğim kişilerden oldukça olumlu yorumlar duyunca bende Elle’ye Kebabın yolunu tuttum. İçeri girer girmez gösterişten uzak, sade, temiz hatta biraz da salaş bir mekan sizi karşılıyor. Burada deneyimlediğim fırın kebabı da tam…
Ben biraz klasik kahvaltı insanıyımdır. Peynir olacak, zeytin olacak, ev reçeli severim, iyi bir kaymak veya tereyağına hayır demem. 700 gr gibi mekanlara gidip daha kompakt yeni nesil kahvaltı tabaklarını görünce lezzetlerini merak eder ama çoğunlukla yine klasik usül bir kahvaltı sipariş ederim. Eşimle beraber 700 gr’ı son ziyaretimde bu sefer farklı bir şey tercih…
Bayramoğlu Döner’e giderken Köfteci Odabaşlar ‘ın önünden geçmiş ve doluluğu dikkatimi çekmişti. Sonradan internetten şöyle bir bakınca bayağı bilinen bir köfteci olduğunu gördüm. Asıl Köfteci Odabaşları ‘ın asıl ve eski yeri bildiğim kadarıyla Beykoz’da Soğuksu tarafındaymış, burasıda bir şubesi. Kapıdan içeri girince sizi köfteci salaşlığında bir mekan karşılıyor, köfteciye gelipte başka bir şey yemek düşünülemez….
Brekkie ‘ye gitmek için erken saatte yola çıktım. Sabah dükkan açılışı saat 10:00’dır 10:01’de biri gelir masaya oturur. Daha tezgahı düzenlemişsindir, hazırlıklara yeni başlamışsın. İşte o gelen kişiye bazı mekan “Allah’ın cezası sabahın köründe geldi oturdu” veya “İlk müşteri, sabahın siftahı, bereketi” diye bakar ya ayrım burada başlıyor.Öyle gıcık, çıkıntı bir adamımdır işte sabah açılır…
