Brekkie ‘ye gitmek için erken saatte yola çıktım. Sabah dükkan açılışı saat 10:00’dır 10:01’de biri gelir masaya oturur. Daha tezgahı düzenlemişsindir, hazırlıklara yeni başlamışsın. İşte o gelen kişiye bazı mekan “Allah’ın cezası sabahın köründe geldi oturdu” veya “İlk müşteri, sabahın siftahı, bereketi” diye bakar ya ayrım burada başlıyor.Öyle gıcık, çıkıntı bir adamımdır işte sabah açılır açılmaz giderim genelde kahvaltı edebileceğim mekanlara biraz da yukarıda söylediğim ayrımı görmek için.
Yine dükkan açılır açılmaz daha kruvasanlar bile ortada yokken gittim Brekkie ‘ye. Mekanın sahibi yanıma gelip hemen ilgilendi kruvasanlar yolda geliyor siparişinizi alayım ama 1 tane önden taze sıcak kruvasan ikram edeyim diye. Bu arada benim gibi erken bir masa daha geldi ve sadece bana değil onlara da taze sıcacık kruvasan ikram hemen edildi.
Ben avokadolu Ezine peyniri ile çırpılmış yumurtanın kruvasan üzerine dökülüp fırınlanan Egg Boats siparişi verdim. Ama önden sıcacık kruvasan hemen kahve ile ikram edildi. Sıcak kruvasanın gerçekten başka bir eşlikçiye bile ihtiyacı yok. Mekan sahibi işte bebeklerimiz diye servis etti. İşini severek yapan insanları seviyorum.
Ardından siparişim egg boats geliyor. Sade haliyle bile güzel olan kruvasan ezine peynirli fırınlanmış yumurta ile bambaşka bir boyuta taşınmış. Avokadunun da bu eşlikçilerle uyumu mükemmel. Yanındaki eşlikçi soslarda çabası ve gerçekten uyumlu. Taze domates, salatalık söğüş ile mayalı kruvasan tadına bir tazelik veriyor.
Brekkie Moda samimi ortamı, işini severek yapan çok eski dostluğun ortaklığı ile doğmuş bu mekanın kruvasınına da yansıtmış bu lezzetti. Kahvaltı için önerebileceğim bir mekan olan Brekkie ile ilgili tek eleştirim kruvasanın daha katmanlı bir dokusunu olmasını beklerdim onu o gün bir aksilik olduğunu kruvasanların gece dinlenme esnasında dolapta bir sorun yaşandığını öğreniyorum. Belki de o gün böyle oldu ama yine de kruvasanlar güzeldi, eşlikçilerle ve yumurtalı Ezine peynirli fırınlanmış halini oldukça uyumlu ve keyifliydi.
5 üzerinden puanlama
Kruvasan 4
Egg Boats 4,5
Lezzet/Fiyat Oranı 4,5
Genel Değerlendirme 4,5