Ben biraz klasik kahvaltı insanıyımdır. Peynir olacak, zeytin olacak, ev reçeli severim, iyi bir kaymak veya tereyağına hayır demem. 700 gr gibi mekanlara gidip daha kompakt yeni nesil kahvaltı tabaklarını görünce lezzetlerini merak eder ama çoğunlukla yine klasik usül bir kahvaltı sipariş ederim. Eşimle beraber 700 gr’ı son ziyaretimde bu sefer farklı bir şey tercih edelim dedik.Eşim frenk soğanlı krem peynirli omlet sipariş verirken ben tercihimi 700 gr yapımı pesto ve parmesanlı omletten yana kullandım.
Frenk soğanlı krem peynirli omletten başlamam gerekirse malzemelerin oranını, birbirlerine uyumunu gayet memnun edici buldum.Omlet genel olarak homojen yapıya sahipti frenk soğanın normal soğandan daha hafif tat yapısı ile naif yumuşak tatların birbirini baskılamadığı bir lezzet yapısına sahipti.
Pesto ve parmesanlı omlet diğer omlet gibi homojen bir yapıya sahip değildi yer yer pesto sos yer yer parmesan damağa daha baskın geliyordu. Bazıları bundan hoşlanmayabilir fakat bu heterojen yapı beni daha memnun etti. Hani bir yemek yersiniz ve gidip ustanın elini sıkmak isterseniz ya bu omlet bende böyle bir etki bıraktı. Pesto ve parmesan bu omlette yumurtaya baskın çıkarak daha ön plana çıkmışlar ikisi damakta adeta bir yarış içindeler hissi yaşattı. Uyum harika, pişme derecesine gelince kurutulmamış ama sulu da değil, parmesan ve pesto birlikteliği damakta adeta salına salına ilerliyor. Tadarken arka planda yumuşak aromatik bir zeytinyağ aroması da geliyor, hesabı öderken sorduğumda omletlerin iyi bir zeytinyağı kullanılarak yapıldığı bilgisine ulaştım.
Kısacası 700 gr ile ilgili bugüne kadar kahvaltı konusunda mekandan mutsuz ayrılmadığımı söyleyebilirim. Bir tek akşam yemeği konusunda bir sefer uğradım onda da pek aradığımı bulamadım.Umarım bu tattığım güzel pesto parmesanlı omleti bir daha ki ziyaretimde de aynı oranda dengeli, heterojen yapısına sadık kalınmış olarak tadabilirim. Böyle giderse klasik kahvaltıya güçlü bir alternatif olabilir 🙂
5 üzerinden puanlama
Frenk Soğanlı Krem Peynirli Omlet 4
Pesto ve Parmesanlı Omlet 4,5
Lezzet/Fiyat Oranı 4
Genel Değerlendirme 4,5